Küchenleitung (m/w/x)
für unseren neuen Standort in Wien in Vollzeit!
Kontakt
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Eigenverantwortliche operative und administrative Führung des gesamten Betriebs
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Aktive Mitwirkung im täglichen Geschäftsbetrieb
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Planung und Erstellung abwechslungsreicher Menüpläne
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Durchführung von Monatsinventuren, Kalkulationskontrollen sowie Verantwortung für die Bestellabwicklung
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Erstellung der Personaleinsatzplanung (Dienstpläne, Urlaubsplanung etc.) und erste:r Ansprechpartner:in für das Team am Standort
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Zentrale Schnittstelle zwischen dem Kunden vor Ort, unseren Gästen und der Eurest-Zentrale
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Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, idealerweise als Koch/Köchin, sowie mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position, vorzugsweise in einer Großküche
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Fundierte Erfahrung in der Koordination, Motivation und Führung von Teams
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Unternehmerisches Denken, ausgeprägte Organisationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
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Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit mit einem hohen Anspruch an Qualität und Liebe zum Detail
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Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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Sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien und deren Umsetzung im Betriebsalltag
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Flexible Arbeitszeiteinteilung unter der Woche
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Wochenenden & Feiertage sind frei
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Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
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Internationaler Großkonzern als Fundament mit vielen Möglichkeiten
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Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
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Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
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Individuelle Weiterbildungs- & Weiterentwicklungsmöglichkeiten
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Hygiene-, Allergene-, Qualitätsmangagement und ISO-Schulungen
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Kochworkshops, Beschwerdemanagement- und Führungskräfteseminare
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Lehrlingsausbilderkurs
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Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich!
Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.
Kontakt
Für Rückfragen steht Ihnen Frau Annika ARNDT unter
+43 (0) 676 884 88 215 gerne zur Verfügung.
Unsere Plattformen
Gemeinsam mit unseren 1.100 Mitarbeiter:innen sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 95 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardi eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufaktur als Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜ in den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Services erweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLC verbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen – unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.
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